Tort cu crema de cacao

O sa va arat reteta unui tort foarte simplu de preparat: tort cu crema de cacao. Blatul folosit este relativ ieftin si reuseste de fiecare data. Pot spune ca acest blat il fac aproape saptamanal, creste frumos si se poate folosi orice crema dorim.

Pentru insiropat putem folosi diverse feluri de sirop dupa gust.
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

  • 7 oua;
  • 200g zahar;
  • 200g faina;
  • 30-50g cacao;
  • o lingura ulei;
  • 1 plic praf de copt;
  • 2 pliculete zahar vanilinat (esenta vanilie);
  • esenta de rom;

Prepararea blatului:

Se toarna galbenusurile intr-un castron, se adauga 2/3 din cantitatea de zahar, o lingura de apa, o lingura de ulei si se freaca bine cam 10 minute.
Se adauga albusurile batute spuma cu restul de zahar si faina in care s-a amestecat cacao, praful de copt, zaharul vanilinat, apoi se amesteca de sus in jos (un amanunt important) ca sa nu se lase albusurile.
Se poate folosi o forma rotunda, cu fund detasabil, unsa si tapetata cu faina.
Se coace in cuptorul in prealabil incins.
Blatul se poate insiropa cu un sirop pregatit de noi din 100g zahar, 100ml apa, 1 lingurita de rom.
Crema poate fi de cacao, de ciocolata, de vanilie sau frisca. Toate dau un aspect deosebit tortului.

Prepararea cremei de cacao:

Pentru crema de cacao avem nevoie de de urmatoarele ingrediente:

  • 5 galbenusuri;
  • 5 linguri de lapte;
  • 1 pachet de unt;
  • 10 linguri zahar pudra;
  • 3 linguri cacao;

Modul de preparare:

Se freaca bine galbenusul cu zaharul pana devine spuma, se adauga cacao si laptele si se fierbe compozitia la foc mic pana se ingroase. Se lasa la racit si se incorporeaza untul frecat spuma si se da la rece.
Blatul nostru se poate taia simplu in trei, se insiropeaza, si se ung cercurile rezultate cu crema, iar deasupra se poate folosi crema de cacao pregatita sau frisca si radem ciocolata.

Pofta buna!

One thought on “Tort cu crema de cacao

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>